Homojen lezzetler: Çingene Pilavı

Hazırlama süresi 10/15 dakika – 4/5 kişilik

Malzemeler:

1 çorba kasesi çökelek ya da lor peyniri
2/3 domates (boyutuna göre)
2/3 taze soğan ya da 1 adet kuru soğan
1/2 yeşil biber
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Tuz, kekik, (isteğe göre pul biber)

Hazırlanışı: Domates, soğan ve biberlerimizi küçük küpler hâlinde doğruyoruz. İki üç tutam kadar tuz ekliyoruz. Üzerine çökelek ya da lor peynirimizi koyuyoruz.—peyniriniz tuzluysa haricen tuz koymanıza gerek yoktur— Malzemelerimizin üzerine kekik, nane, istenirse pul biber de kullanılabilir, fakat burada hangisinin tadını almak istiyorsanız onu biraz fazla koyabilirsiniz. İki üç çay kaşığından fazla kullanmamanız gerekir. Bütün malzemelerimizi harmanlıyor ve üzerine zeytinyağımızı gezdirerek salatamızı taçlandırıyoruz.
Malzemeniz kısıtlıysa sadece domates, çökelek ve zeytinyağıyla bu salatayı hazırlayabilirsiniz. Fakat zeytinyağı yerine diğer nebati yağları kullanmamanızı öneriyorum.
Bu salatamızı isterseniz sabah kahvaltıda, isterseniz öğle yemeğinde, isterseniz de rakınıza meze olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Hazırlayan: ispanakliborek
1. Sayı

1. Sayı

Okumak için tıkla

İndirmek için tıkla




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*